9月27日、今日の一杯は、 「クラシック仙禽 雄町 2019」（栃木/せんきん） 気になっていた仙禽シリーズからの一本です。 雄町本来のボリューム感…旨い！ 甘味と後味の苦味…とてもバランスの良い一本です。 仙禽ではドメーヌ化した酒米、つまりお酒を作る際に…

9月21日、今日の一杯は、 「花陽浴 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒 おりがらみ」（埼玉/南陽醸造） 今年の4月、職場異動の際にプレゼントで頂いた特別な一本！ありがとうございます！ 今日は個人的に大事な連絡を頂いたので、そのお祝いで開けさせて頂きまし…

9月8日、今日の一杯は、 「御湖鶴（みこつる） 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒」（長野/諏訪御湖鶴酒造場） 職場の方からお土産で頂きました！（ありがとうございます！） 事業継承で破産から2年ぶりに復活した「御湖鶴」…福島県の磐栄運送が後を引き継ぎ、…

9月6日、今日の一杯は、 「冩樂 純米吟醸 播州山田錦 一回火入れ」（福島/宮泉銘醸） 7月の季節商品、久しぶりの冩樂です！ スッキリ！ 後味に少しだけ苦味が残る感じがしますが旨い！ さすがは冩樂、安定の旨さです！ ただ、少しお値段が高めですね… （杉浦…

ついに購入してしまいました…日本酒セラー（ワインセラー）！ これで思う存分、日本酒を楽しめます！ 今日の逸品 ～ ZERO CLASS Smart SB22 (さくら製作所)温度管理が0度～20度までに対応したワインセラー（22本タイプ） 日本酒だと一升瓶が5本、四号瓶が4本…