今日の一杯 ～ 伯楽星 特別純米 冷卸

8月25日、今日の一杯は、

「伯楽星 特別純米 冷卸」（宮城/新澤醸造）

ついに秋酒の季節到来！

「世界中のお酒の中で、四季の移ろいを楽しめる唯一のお酒」が、日本酒だそうです。

秋の贅沢、楽しみましょう！

肝心のお酒ですが…前の記事でも記載の通り…「やってしまった！」

そのため、本来の味であるかがなんとも言い難い所ですが…

とてもスッキリ、さすが「究極の食中酒」をめざす伯楽星と言った感じ…

料理をより引き立たせるとても美味しい一本でした。

（IMADEYA 千葉本店で入手）